Vpustite do svojej „kuchyne“ cudzieho človeka

Stáva sa vám niekedy, že svojimi kulinárskymi schopnosťami prekvapíte aj samých seba a máte chuť sa o vaše dielo podeliť aj s inými ľuďmi? Radi by ste nahliadli do zákulisia fungovania reštaurácie? Alebo si jednoducho chcete vychutnať domáce, kvalitné či originálne jedlo?

Práve tieto podnety viedli k vytvoreniu medzinárodného dňa reštaurácie, tzv. Restaurant Day. Tento deň je na celom svete známy ako deň, kedy si rôzne aktivistické skupiny, neziskové organizácie, firmy, ba dokonca jednotlivci otvoria na jeden deň, či zopár hodín, vlastnú „reštauráciu“. Na mieste a podobe reštaurácie nezáleží, no platí jedno pravidlo – čím autentickejšie, tým lepšie.

Jedlo je, pochopiteľne, prioritou. No výnimočnosť týchto jednodňových reštaurácii spočíva práve v ich neobyčajnosti, a preto neodmysliteľnou súčasťou každej reštaurácie býva originálny doplnok, ktorý vytvára akúsi nadhodnotu, ktorú bežné reštaurácie neponúkajú. Či už je to charitatívny účel reštaurácie, sprievodný program, alebo čokoľvek lákavé pre ľudí v našom susedstve. Pravdepodobne najväčšou hodnotou je, že to ľudia robia s chuťou a pre druhých bez toho, aby od reštaurácie očakávali zárobok na svoje živobytie. Prípadné dobrovoľné príspevky za jedlo slúžia výlučne na podporu charitatívnych projektov organizátora.  Samozrejmosťou je príjemná atmosféra a ani o zaujímavé recepty nie je núdza.

Do tohto „festivalu jedla“ sa zapojili desiatky neziskových organizácii. Tie, ktoré sa venujú ľuďom v núdzi, deťom s hendikepom, boju proti korupcii či skrášľovanie verejných priestorov,… Naše priestory sme neváhali otvoriť  ani my – dievčatá z Ligy proti rakovine. Ak by ste niekedy premýšľali nad tým, že jeden deň necháte neznámych ľudí nazrieť do svojej „kuchyne“, pripravte sa na niekoľko alternatív a aj tak budete musieť vo veľkej miere improvizovať._DSC_4377

Po prvé, nemáte predstavu, koľko ľudí môžete očakávať. Takže ani my sme netušili, či  jedla bude príliš málo alebo naopak, nadmerný prebytok. Po druhé, počasie dá zabrať aj expertom pripraveným na všetko, preto predpovede počasia hrajú nemalú rolu. Nakoniec si aj tak treba pripraviť suchú aj mokrú alternatívu. Po tretie, ak sa rozhodnete pre sprievodný program, myslite na všetky generácie. Práve kombinácia detského kútiku, bedmintonu, kurzu nordic walkingu a k tomu výroba papierových ozdôb u nás vytvorila spleť spokojných tvári v každom veku.

Nezabudnime na to najdôležitejšie – kuchyňa. V poslednom čase sú mimoriadne v popredí bio potraviny, exotické oleje či špeciálne diétne kombinácie. My, aj keď sme fanúšikmi zdravej stravy, v prvom rade sa riadime (a rovnako aj radíme všetkým návštevníkom našich centier pomoci), že telu treba dopriať, čo si žiada. Ak nie je spokojné telo, duša tiež nepookreje. Preto sme na sobotňajšie poobedie zvolili klasickú grilovačku (pri ktorej nechýbala ani grilovaná zeleninkaJ) kombinovanú s originálnymi dezertmi. Cviklovo-čokoládová torta či banánové tofu guľky mizli spolu s ich receptami podľa našich očakávaní – rýchlo.

Ak ste  Restaurant Day 2015 premeškali, nezúfajte a poznačte si do kalendára 21. máj 2016. Práve tento deň pripadol na ďalšie vydanie Restaurant Day. Tak už teraz začnite premýšľať, ako tento deň strávite. Či už ako hostiteľ alebo hosť. Hlavne nech sa naplní hlavný cieľ tohto podujatia – predstaviť sa, zabaviť sa, občerstviť sa a potešiť ľudí okolo nás.

DSC_4353

My ďakujeme všetkým, s ktorým sme mohli stráviť nádherný deň plný pozitívnej energie, dobrej nálady a chutného jedla. Tešíme sa na aj na Vás 16. augusta 🙂


Najnovšie aktuality

  • DôLEŽITÉ – NEVZDALI SMA SA A ZISTILI SME PRE VÁS – TESTY NA COVID PRE ONKOLOGICKÝCH PACIENTOV PRED OŠETRENÍM

    Na základe vašich dotazov na našej ONKOPORADNI dlhodobo zisťujeme a podávame aktuálne informácie ohľadom testovania pacientov pred ošetrením. AKTUÁLNE podávame stanovisko generálneho riaditeľa Sekcie zdravia MZSR: „Všetkým nemocniciam bolo odoslané usmernenie, že musia ošetrovať všetkých pacientov bez ohľadu na ich zaočkovanosť, výsledok testu a pod, nakoľko ide o prístup k zdravotnej starostlivosti, na ktoré majú […]

    Čítať ďalej
  • REALIZOVALI SME VZDELÁVANIE – SUPERVÍZIU ONKOPSYCHOLÓGOV LIGY PROTI RAKOVINE

    Liga proti rakovine realizuje projekt Sieť onkopsychológov, ktorý slúži na psychosociálnu pomoc pre onkologických pacientov a ich príbuzných. Konkrétni psychológovia poskytujú individuálne i skupinové poradenstvo, ktoré sa realizuje priamo v nemocniciach alebo vo vlastných priestoroch odborníka. Je pre nás mimoriadne dôležité, aby sa neustále rozvíjali a udržiavali aj svoju vlastnú psychohygienu. Ďakujeme im za participáciu […]

    Čítať ďalej
  • Klinické skúšania otvorené pre nábor pacientov👇

    Klinické skúšania majú za cieľ zistiť účinnosť a bezpečnosť skúšaného lieku, alebo liekovej kombinácie, či iného liečebného postupu. Pre účasť sú dopredu stanovené presné kritériá, ktoré musí pacient spĺňať, aby mohol byť v rámci klinického skúšania liečený: https://www.noisk.sk/lekar/veda-a-vyskum/klinicke-skusania#skusanie17

    Čítať ďalej
  • 17.11. – Výročie globálnej kampane za urýchlenie eliminácie rakoviny krčka maternice

    Na celom svete zomrie ročne v dôsledku rakoviny krčka maternice viac než 200 000 žien. Každé dve minúty teda zomrie na svete na toto ochorenie jedna žena. Na Slovensku bolo v roku 2020 novozistených 698 prípadov rakoviny krčka maternice a na toto ochorenie zomrelo 284 žien. Na rozdiel od mnohých iných ochorení však včasné zistenie a liečba […]

    Čítať ďalej
  • MOVEMBER – darujeme vám čas na zdravie

    Počas novembra každoročne prebieha celosvetová kampaň Movember, ktorá vyzýva mužov na preventívne urologické prehliadky. Častou mužskou  výhovorkou na otázku, prečo neabsolvujú pravidelné vyšetrenie u urológa, je: „nemám čas.” Tento rok sa preto Slovenská urologická spoločnosť s partnermi rozhodla s podobnými výhovorkami symbolicky skoncovať a ľuďom prostredníctvom výzvy na www.dalsom.sk tento drahocenný čas venovať. Známi moderátori, […]

    Čítať ďalej
  • ZISŤOVALI SME PRE VÁS: VAKCÍNA PROTI HPV „CERVARIX“ MOMENTÁLNE NA SLOVENSKU NEDOSTUPNÁ

    Vďaka dennému kontaktu s vami, na našej bezplatnej ONKOPORADNI sme reagovali na vaše podnety a preverili dostupnosť vakcíny proti HPV s názvom CERVARIX. Na základe stanoviska spoločnosti PHOENIX Zdravotnícke zásobovanie, a.s. by sme vás radi informovali, že VAKCÍNA PROTI HPV „CERVARIX“ NA SLOVENSKU NIE JE A PODĽA VÝROBCU GSK BUDE DOSTUPNÁ ZAČIATKOM ROKU 2022. Odporúčame […]

    Čítať ďalej