Vpustite do svojej „kuchyne“ cudzieho človeka

Stáva sa vám niekedy, že svojimi kulinárskymi schopnosťami prekvapíte aj samých seba a máte chuť sa o vaše dielo podeliť aj s inými ľuďmi? Radi by ste nahliadli do zákulisia fungovania reštaurácie? Alebo si jednoducho chcete vychutnať domáce, kvalitné či originálne jedlo?

Práve tieto podnety viedli k vytvoreniu medzinárodného dňa reštaurácie, tzv. Restaurant Day. Tento deň je na celom svete známy ako deň, kedy si rôzne aktivistické skupiny, neziskové organizácie, firmy, ba dokonca jednotlivci otvoria na jeden deň, či zopár hodín, vlastnú „reštauráciu“. Na mieste a podobe reštaurácie nezáleží, no platí jedno pravidlo – čím autentickejšie, tým lepšie.

Jedlo je, pochopiteľne, prioritou. No výnimočnosť týchto jednodňových reštaurácii spočíva práve v ich neobyčajnosti, a preto neodmysliteľnou súčasťou každej reštaurácie býva originálny doplnok, ktorý vytvára akúsi nadhodnotu, ktorú bežné reštaurácie neponúkajú. Či už je to charitatívny účel reštaurácie, sprievodný program, alebo čokoľvek lákavé pre ľudí v našom susedstve. Pravdepodobne najväčšou hodnotou je, že to ľudia robia s chuťou a pre druhých bez toho, aby od reštaurácie očakávali zárobok na svoje živobytie. Prípadné dobrovoľné príspevky za jedlo slúžia výlučne na podporu charitatívnych projektov organizátora.  Samozrejmosťou je príjemná atmosféra a ani o zaujímavé recepty nie je núdza.

Do tohto „festivalu jedla“ sa zapojili desiatky neziskových organizácii. Tie, ktoré sa venujú ľuďom v núdzi, deťom s hendikepom, boju proti korupcii či skrášľovanie verejných priestorov,… Naše priestory sme neváhali otvoriť  ani my – dievčatá z Ligy proti rakovine. Ak by ste niekedy premýšľali nad tým, že jeden deň necháte neznámych ľudí nazrieť do svojej „kuchyne“, pripravte sa na niekoľko alternatív a aj tak budete musieť vo veľkej miere improvizovať._DSC_4377

Po prvé, nemáte predstavu, koľko ľudí môžete očakávať. Takže ani my sme netušili, či  jedla bude príliš málo alebo naopak, nadmerný prebytok. Po druhé, počasie dá zabrať aj expertom pripraveným na všetko, preto predpovede počasia hrajú nemalú rolu. Nakoniec si aj tak treba pripraviť suchú aj mokrú alternatívu. Po tretie, ak sa rozhodnete pre sprievodný program, myslite na všetky generácie. Práve kombinácia detského kútiku, bedmintonu, kurzu nordic walkingu a k tomu výroba papierových ozdôb u nás vytvorila spleť spokojných tvári v každom veku.

Nezabudnime na to najdôležitejšie – kuchyňa. V poslednom čase sú mimoriadne v popredí bio potraviny, exotické oleje či špeciálne diétne kombinácie. My, aj keď sme fanúšikmi zdravej stravy, v prvom rade sa riadime (a rovnako aj radíme všetkým návštevníkom našich centier pomoci), že telu treba dopriať, čo si žiada. Ak nie je spokojné telo, duša tiež nepookreje. Preto sme na sobotňajšie poobedie zvolili klasickú grilovačku (pri ktorej nechýbala ani grilovaná zeleninkaJ) kombinovanú s originálnymi dezertmi. Cviklovo-čokoládová torta či banánové tofu guľky mizli spolu s ich receptami podľa našich očakávaní – rýchlo.

Ak ste  Restaurant Day 2015 premeškali, nezúfajte a poznačte si do kalendára 21. máj 2016. Práve tento deň pripadol na ďalšie vydanie Restaurant Day. Tak už teraz začnite premýšľať, ako tento deň strávite. Či už ako hostiteľ alebo hosť. Hlavne nech sa naplní hlavný cieľ tohto podujatia – predstaviť sa, zabaviť sa, občerstviť sa a potešiť ľudí okolo nás.

DSC_4353

My ďakujeme všetkým, s ktorým sme mohli stráviť nádherný deň plný pozitívnej energie, dobrej nálady a chutného jedla. Tešíme sa na aj na Vás 16. augusta 🙂


Najnovšie aktuality

  • Informácie o očkovaní pre onkologických pacientov

    Milí priatelia, TU nájdete aktuálne informácie o očkovaní proti COVID-19. Na základe nich patrí onkologický pacient do II. vlny očkovania. V prípade otázok sa prosím obráťte na vášho ošetrujúceho lekára. (Liga proti rakovine nestála pri tvorbe pravidiel očkovania, za obsah nezodpovedáme. Bližšie informácie nájdete na korona.gov.sk)   preložili sme relevantnú časť zo zdroja https://www.esmo.org/covid-19-and…/covid-19-vaccination…  Pacienti s […]

    Čítať ďalej
  • Virtuálny beh s Natáliou pre Ligu proti rakovine

    Môžete sa pripojiť k Natáliinym (IG: natalka_biz) virtuálnym behom a podporiť aj Ligu proti rakovine. Podporiť naše projekty môžete na SK65 0200 0000 0001 0483 2012, variabilný symbol: 20211, poznámka: virtualny beh Kto je Natália? O sebe: Volám sa Natália, mám 35 rokov. Taktiež som mamka a mám 5 ročného syna, volá sa Ethan. Momentálne som manažérkou […]

    Čítať ďalej
  • Liga proti rakovine v novom roku so zmenami

    Liga proti rakovine vstúpila do 31. roka svojho pôsobenia na Slovensku. Jej zakladateľkou a prezidentkou bola 30 rokov MUDr. Eva Siracká, DrSc., ktorá svoje pôsobenie vo funkcii prezidentky LPR ukončila k 31. decembru 2020. I napriek tomuto oficiálnemu ukončeniu zostane doktorka Siracká s Ligou proti rakovine spájaná ako jej zakladateľka a jediná prezidentka, pričom titul čestná prezidentka jej právom prináleží […]

    Čítať ďalej
  • PODCAST: Ako komunikovať s onkologickým pacientom?

    Psychologickou stránkou onkologického ochorenia z pohľadu pacientov ako aj ich príbuzných sa zaoberáme dlhé roky. Naša kolegyňa Katarína Klincová v rozhovore v ZDRAVÉ REČI vysvetlila ako pristupovať k diagnóze „rakovina“ v rodine.   Rakovina našich blízkych – ako sa s tým vysporiadať? Ako sa správať, ak je v rodine onkologický pacient? Aké sú formy terapie pre […]

    Čítať ďalej
  • Prežívanie pozostalých onkologických pacientov

    Keď stratíme svojho blízkeho, prechádzame náročným procesom smútenia. Aby došlo k zdravému spracovaniu straty, je nevyhnutné si ním prejsť, hoci je to náročné a bolestivé. Potláčanie nepríjemných pocitov vedie k predlžovaniu smútku, príp. k tomu, že sa začne manifestovať inými problémami. Liga proti rakovine rozvíja svoj projekt na pomoc ľuďom, ktorí stratili svojho príbuzného v dôsledku onkologického ochorenia. Fázy […]

    Čítať ďalej
  • Valné zhromaždenie Ligy proti rakovine

    Liga proti rakovine SR oznamuje, že sa v zmysle ustanovení článku 5 Stanov LPR SR, uskutoční riadne Valné zhromaždenie LPR SR. Bude sa konať v piatok – 18. decembra 2020 so začiatkom o 11:00 hodine, v zasadacej miestnosti Centra pomoci LPR SR Bratislava – Brestová 6, 821 02 Bratislava. Dôležité upozornenie! V zmysle Vyhlášky 27 Úradu verejného zdravotníctva SR, ktorou sa […]

    Čítať ďalej