Vpustite do svojej „kuchyne“ cudzieho človeka

Stáva sa vám niekedy, že svojimi kulinárskymi schopnosťami prekvapíte aj samých seba a máte chuť sa o vaše dielo podeliť aj s inými ľuďmi? Radi by ste nahliadli do zákulisia fungovania reštaurácie? Alebo si jednoducho chcete vychutnať domáce, kvalitné či originálne jedlo?

Práve tieto podnety viedli k vytvoreniu medzinárodného dňa reštaurácie, tzv. Restaurant Day. Tento deň je na celom svete známy ako deň, kedy si rôzne aktivistické skupiny, neziskové organizácie, firmy, ba dokonca jednotlivci otvoria na jeden deň, či zopár hodín, vlastnú „reštauráciu“. Na mieste a podobe reštaurácie nezáleží, no platí jedno pravidlo – čím autentickejšie, tým lepšie.

Jedlo je, pochopiteľne, prioritou. No výnimočnosť týchto jednodňových reštaurácii spočíva práve v ich neobyčajnosti, a preto neodmysliteľnou súčasťou každej reštaurácie býva originálny doplnok, ktorý vytvára akúsi nadhodnotu, ktorú bežné reštaurácie neponúkajú. Či už je to charitatívny účel reštaurácie, sprievodný program, alebo čokoľvek lákavé pre ľudí v našom susedstve. Pravdepodobne najväčšou hodnotou je, že to ľudia robia s chuťou a pre druhých bez toho, aby od reštaurácie očakávali zárobok na svoje živobytie. Prípadné dobrovoľné príspevky za jedlo slúžia výlučne na podporu charitatívnych projektov organizátora.  Samozrejmosťou je príjemná atmosféra a ani o zaujímavé recepty nie je núdza.

Do tohto „festivalu jedla“ sa zapojili desiatky neziskových organizácii. Tie, ktoré sa venujú ľuďom v núdzi, deťom s hendikepom, boju proti korupcii či skrášľovanie verejných priestorov,… Naše priestory sme neváhali otvoriť  ani my – dievčatá z Ligy proti rakovine. Ak by ste niekedy premýšľali nad tým, že jeden deň necháte neznámych ľudí nazrieť do svojej „kuchyne“, pripravte sa na niekoľko alternatív a aj tak budete musieť vo veľkej miere improvizovať._DSC_4377

Po prvé, nemáte predstavu, koľko ľudí môžete očakávať. Takže ani my sme netušili, či  jedla bude príliš málo alebo naopak, nadmerný prebytok. Po druhé, počasie dá zabrať aj expertom pripraveným na všetko, preto predpovede počasia hrajú nemalú rolu. Nakoniec si aj tak treba pripraviť suchú aj mokrú alternatívu. Po tretie, ak sa rozhodnete pre sprievodný program, myslite na všetky generácie. Práve kombinácia detského kútiku, bedmintonu, kurzu nordic walkingu a k tomu výroba papierových ozdôb u nás vytvorila spleť spokojných tvári v každom veku.

Nezabudnime na to najdôležitejšie – kuchyňa. V poslednom čase sú mimoriadne v popredí bio potraviny, exotické oleje či špeciálne diétne kombinácie. My, aj keď sme fanúšikmi zdravej stravy, v prvom rade sa riadime (a rovnako aj radíme všetkým návštevníkom našich centier pomoci), že telu treba dopriať, čo si žiada. Ak nie je spokojné telo, duša tiež nepookreje. Preto sme na sobotňajšie poobedie zvolili klasickú grilovačku (pri ktorej nechýbala ani grilovaná zeleninkaJ) kombinovanú s originálnymi dezertmi. Cviklovo-čokoládová torta či banánové tofu guľky mizli spolu s ich receptami podľa našich očakávaní – rýchlo.

Ak ste  Restaurant Day 2015 premeškali, nezúfajte a poznačte si do kalendára 21. máj 2016. Práve tento deň pripadol na ďalšie vydanie Restaurant Day. Tak už teraz začnite premýšľať, ako tento deň strávite. Či už ako hostiteľ alebo hosť. Hlavne nech sa naplní hlavný cieľ tohto podujatia – predstaviť sa, zabaviť sa, občerstviť sa a potešiť ľudí okolo nás.

DSC_4353

My ďakujeme všetkým, s ktorým sme mohli stráviť nádherný deň plný pozitívnej energie, dobrej nálady a chutného jedla. Tešíme sa na aj na Vás 16. augusta 🙂


Najnovšie aktuality

  • Rok prevencie: Štartuje skríning rakoviny prsníka

    V rámci aktuálne prebiehajúceho Roku prevencie štartuje tento rok už druhý štátom riadený skríning. Zdravotné poisťovne v septembri začnú pozývať ženy od 50 do 69 rokov na skríningové vyšetrenie mamografom. Ide o nesmierne dôležitú aktívnu prevenciu zo strany štátu a zdravotných poisťovní. Rakovina prsníka je totiž u žien najčastejšou formou onkologického ochorenia. VšZP pozve na vyšetrenie v septembri 2 100 žien, Dôvera […]

    Čítať ďalej
  • Pripravujeme Týždeň Ligy proti rakovine

    Milí priatelia, v rámci tradičného Týždňa Ligy proti rakovine pripravujeme preventívnu kampaň pre verejnosť o pohybe. Radi by sme priblížili dôležitosť pohybu pre zdravú populáciu, ale i onkologických pacientov. V rámci týždňa (od 12. 10. do 18. 10.) sme pripravili Beh za zdravie v Banskej Bystrici (12.10) a rôzne ďalšie sprievodné osvetové aktivity s našim […]

    Čítať ďalej
  • Doplatok za chemoterapiu

    Milí priatelia,  nakoľko sa na nás obraciate s otázkami ohľadom medializovanej témy doplatkov na lieky Temostad a Temodal s účinnou látkou Temozolomid vyššou ako 100 mg, nižšie uvádzame stanovisko Ministerstva zdravotníctva SR. Prinášame tiež odporúčanie onkológov. Z neho vyplýva, že pacient má takúto situáciu riesiť so svojím ošetrujúcim lekárom – onkológom, aby daný liek bol […]

    Čítať ďalej
  • Klinické onkologické skúšanie

    Čo je klinické skúšanie liekov? Klinické skúšanie je výskum liekov na dobrovoľníkoch. Jeho cieľom je zistiť, či je určitý liek alebo liečebný postup bezpečný a ako na človeka pôsobí. Na ľuďoch sa môže skúšať iba taký liek, ktorého bezpečnosť bola dokázaná laboratórnymi testami v predklinickom skúšaní. Aký je cieľ klinického skúšania? Klinické skúšania majú za cieľ […]

    Čítať ďalej
  • Justwoman PINK BIKE – MENÍME ŽIVOTY ŽIEN K LEPŠIEMU

    Spoločne s UNION zdravotnou poisťovňou to parádne roztočíme a ty pri tom nesmieš chýbať! PINK BIKE SUMMER TOUR 2019 je jedným z projektov Justwoman, ktorým priamo pomáhame tým, ktorí to najviac potrebujú. Okrem jedinečnej možnosti zabaviť sa a zašportovať si, využite svoje zdravie na dobrú vec. Vybicyklujme tak spoločne čo najviac kilometrov, ktoré UNION zdravotná poisťovňa pretaví na finančnú podporu […]

    Čítať ďalej
  • Terapeutické skupiny – Život po strate blízkeho

    V uplynulom čase sme v Centre pomoci v Bratislave realizovali komornú diskusiu k tabuizovanej téme – smrť blízkeho človeka v dôsledku onkologického ochorenia. Realizujeme aj pravidelnú terapeutickú skupinu pre pozostalých. Skupiny sa konajú pod vedením psychologičky Silvie Schmidtmayerovej.Ak máte záujem o bližšie informácie o tejto bezplatnej aktivite, obráťte sa prosím na klincova@lpr.sk, alebo 02/57202907

    Čítať ďalej