Vpustite do svojej „kuchyne“ cudzieho človeka

Stáva sa vám niekedy, že svojimi kulinárskymi schopnosťami prekvapíte aj samých seba a máte chuť sa o vaše dielo podeliť aj s inými ľuďmi? Radi by ste nahliadli do zákulisia fungovania reštaurácie? Alebo si jednoducho chcete vychutnať domáce, kvalitné či originálne jedlo?

Práve tieto podnety viedli k vytvoreniu medzinárodného dňa reštaurácie, tzv. Restaurant Day. Tento deň je na celom svete známy ako deň, kedy si rôzne aktivistické skupiny, neziskové organizácie, firmy, ba dokonca jednotlivci otvoria na jeden deň, či zopár hodín, vlastnú „reštauráciu“. Na mieste a podobe reštaurácie nezáleží, no platí jedno pravidlo – čím autentickejšie, tým lepšie.

Jedlo je, pochopiteľne, prioritou. No výnimočnosť týchto jednodňových reštaurácii spočíva práve v ich neobyčajnosti, a preto neodmysliteľnou súčasťou každej reštaurácie býva originálny doplnok, ktorý vytvára akúsi nadhodnotu, ktorú bežné reštaurácie neponúkajú. Či už je to charitatívny účel reštaurácie, sprievodný program, alebo čokoľvek lákavé pre ľudí v našom susedstve. Pravdepodobne najväčšou hodnotou je, že to ľudia robia s chuťou a pre druhých bez toho, aby od reštaurácie očakávali zárobok na svoje živobytie. Prípadné dobrovoľné príspevky za jedlo slúžia výlučne na podporu charitatívnych projektov organizátora.  Samozrejmosťou je príjemná atmosféra a ani o zaujímavé recepty nie je núdza.

Do tohto „festivalu jedla“ sa zapojili desiatky neziskových organizácii. Tie, ktoré sa venujú ľuďom v núdzi, deťom s hendikepom, boju proti korupcii či skrášľovanie verejných priestorov,… Naše priestory sme neváhali otvoriť  ani my – dievčatá z Ligy proti rakovine. Ak by ste niekedy premýšľali nad tým, že jeden deň necháte neznámych ľudí nazrieť do svojej „kuchyne“, pripravte sa na niekoľko alternatív a aj tak budete musieť vo veľkej miere improvizovať._DSC_4377

Po prvé, nemáte predstavu, koľko ľudí môžete očakávať. Takže ani my sme netušili, či  jedla bude príliš málo alebo naopak, nadmerný prebytok. Po druhé, počasie dá zabrať aj expertom pripraveným na všetko, preto predpovede počasia hrajú nemalú rolu. Nakoniec si aj tak treba pripraviť suchú aj mokrú alternatívu. Po tretie, ak sa rozhodnete pre sprievodný program, myslite na všetky generácie. Práve kombinácia detského kútiku, bedmintonu, kurzu nordic walkingu a k tomu výroba papierových ozdôb u nás vytvorila spleť spokojných tvári v každom veku.

Nezabudnime na to najdôležitejšie – kuchyňa. V poslednom čase sú mimoriadne v popredí bio potraviny, exotické oleje či špeciálne diétne kombinácie. My, aj keď sme fanúšikmi zdravej stravy, v prvom rade sa riadime (a rovnako aj radíme všetkým návštevníkom našich centier pomoci), že telu treba dopriať, čo si žiada. Ak nie je spokojné telo, duša tiež nepookreje. Preto sme na sobotňajšie poobedie zvolili klasickú grilovačku (pri ktorej nechýbala ani grilovaná zeleninkaJ) kombinovanú s originálnymi dezertmi. Cviklovo-čokoládová torta či banánové tofu guľky mizli spolu s ich receptami podľa našich očakávaní – rýchlo.

Ak ste  Restaurant Day 2015 premeškali, nezúfajte a poznačte si do kalendára 21. máj 2016. Práve tento deň pripadol na ďalšie vydanie Restaurant Day. Tak už teraz začnite premýšľať, ako tento deň strávite. Či už ako hostiteľ alebo hosť. Hlavne nech sa naplní hlavný cieľ tohto podujatia – predstaviť sa, zabaviť sa, občerstviť sa a potešiť ľudí okolo nás.

DSC_4353

My ďakujeme všetkým, s ktorým sme mohli stráviť nádherný deň plný pozitívnej energie, dobrej nálady a chutného jedla. Tešíme sa na aj na Vás 16. augusta 🙂


Najnovšie aktuality

  • ZMENA: Bezplatné vzdelávanie pre sestry pracujúce s onkologickými pacientmi

    POZOR ZMENA❗️Vzdelávanie sa uskutoční 19.-20.3. Prihlasovať sa môžete do 1.3. O tom, či ste boli vybraný ako účastník Vás budeme informovať. Ďakujeme za pochopenie🙏 V termíne 20.-21.2.2020 organizujeme v spolupráci so Slovenskou komorou sestier a pôrodných asistentiek  bezplatné vzdelávanie pre sestry pracujúce s onkologickými pacientmi na tému psychohygiena a komunikácia, ktoré sa bude konať v […]

    Čítať ďalej
  • Valné zhromaždenie Ligy proti rakovine – zmena

    Milí priatelia, radi by sme vás informovali, že plánované Valné zhromaždenie Ligy proti rakovine (piatok, 31.1.2020) sa zo závažných objektívnych príčin ruší. O náhradnom termíne budeme v dostatočnom časovom predstihu informovať. Ďakujeme veľmi pekne za pochopenie. V prípade záujmu o bližšie informácie môžete kontaktovať sekretariát LPR na telefónnom čísle 02/5292 1735.

    Čítať ďalej
  • „SRDCE NA DLANI“ – ZÍSKALI SME MIMORIADNE OCENENIE

    „Srdce na dlani“ je ocenenie Bratislavského dobrovoľníckeho centra, ktoré smeruje k zvýšeniu statusu dobrovoľníctva a k jeho rozvoju. ide o ocenenie dobrovoľníkov a dobrovoľníčok (jednotlivcov aj kolektívov) a ich projektov za dobrovoľnícku činnosť, ktorú vykonávajú bez nároku na finančnú odmenu v prospech iných, v rôznych oblastiach spoločenského života, rozvoja, ochrany životného prostredia, kultúry, výchovy a […]

    Čítať ďalej
  • V rámci projektu PINK BIKE nás podporila Union zdravotná poisťovňa

    Stovky našliapaných kilometrov na stacionárnych bicykloch a finančná pomoc tým, ktorí to najviac potrebujú. To je stručné zhrnutie charitatívnej akcie, ktorá sa uskutočnila v 6 mestách po celom Slovensku. Každý kto nasadol na ružový stacionárny bicykel (PINK BIKE) a za 30 sekúnd našliapal čo najväčšiu vzdialenosť pomohol tým, ktorí to najviac potrebujú. Union zdravotná poisťovňa […]

    Čítať ďalej
  • Vzdelávali sme našu Sieť psychológov

    SUPERVÍZIA PSYCHO-SOCIÁLNEHO PORADENSTVA V ONKOLÓGII V novembri 2019 sme realizovali vzdelávanie psychológov v rámci Siete psychológov Ligy proti rakovine v hoteli Hotel Golfer***, Kremnica. Zamerali sme sa najmä na komunikáciu „psychológ – pacient – rodinný príslušník“, pracovali sme formou balintovských skupín na kazuistických prípadoch z praxe a prebrali sme aj sociálne poradenstvo v onkológii. Psychologickú […]

    Čítať ďalej
  • Zapojte sa do celoslovenského výskumu

    ZAPOJTE SA DO CELOSLOVENSKÉHO VÝSKUMU Milí onkologickí pacienti, dovoľte nám osloviť vás s pozvánkou a zároveň prosbou o účasť na výskume, ktorý realizuje Katedra psychológie Filozofickej fakulty Trnavskej univerzity v Trnave v spolupráci s viacerými ďalšími univerzitami na Slovensku a Centrami pomoci Ligy proti rakovine. Témou sú psychologické aspekty onkologického ochorenia Na znak vďaky po […]

    Čítať ďalej