Vpustite do svojej „kuchyne“ cudzieho človeka

Stáva sa vám niekedy, že svojimi kulinárskymi schopnosťami prekvapíte aj samých seba a máte chuť sa o vaše dielo podeliť aj s inými ľuďmi? Radi by ste nahliadli do zákulisia fungovania reštaurácie? Alebo si jednoducho chcete vychutnať domáce, kvalitné či originálne jedlo?

Práve tieto podnety viedli k vytvoreniu medzinárodného dňa reštaurácie, tzv. Restaurant Day. Tento deň je na celom svete známy ako deň, kedy si rôzne aktivistické skupiny, neziskové organizácie, firmy, ba dokonca jednotlivci otvoria na jeden deň, či zopár hodín, vlastnú „reštauráciu“. Na mieste a podobe reštaurácie nezáleží, no platí jedno pravidlo – čím autentickejšie, tým lepšie.

Jedlo je, pochopiteľne, prioritou. No výnimočnosť týchto jednodňových reštaurácii spočíva práve v ich neobyčajnosti, a preto neodmysliteľnou súčasťou každej reštaurácie býva originálny doplnok, ktorý vytvára akúsi nadhodnotu, ktorú bežné reštaurácie neponúkajú. Či už je to charitatívny účel reštaurácie, sprievodný program, alebo čokoľvek lákavé pre ľudí v našom susedstve. Pravdepodobne najväčšou hodnotou je, že to ľudia robia s chuťou a pre druhých bez toho, aby od reštaurácie očakávali zárobok na svoje živobytie. Prípadné dobrovoľné príspevky za jedlo slúžia výlučne na podporu charitatívnych projektov organizátora.  Samozrejmosťou je príjemná atmosféra a ani o zaujímavé recepty nie je núdza.

Do tohto „festivalu jedla“ sa zapojili desiatky neziskových organizácii. Tie, ktoré sa venujú ľuďom v núdzi, deťom s hendikepom, boju proti korupcii či skrášľovanie verejných priestorov,… Naše priestory sme neváhali otvoriť  ani my – dievčatá z Ligy proti rakovine. Ak by ste niekedy premýšľali nad tým, že jeden deň necháte neznámych ľudí nazrieť do svojej „kuchyne“, pripravte sa na niekoľko alternatív a aj tak budete musieť vo veľkej miere improvizovať._DSC_4377

Po prvé, nemáte predstavu, koľko ľudí môžete očakávať. Takže ani my sme netušili, či  jedla bude príliš málo alebo naopak, nadmerný prebytok. Po druhé, počasie dá zabrať aj expertom pripraveným na všetko, preto predpovede počasia hrajú nemalú rolu. Nakoniec si aj tak treba pripraviť suchú aj mokrú alternatívu. Po tretie, ak sa rozhodnete pre sprievodný program, myslite na všetky generácie. Práve kombinácia detského kútiku, bedmintonu, kurzu nordic walkingu a k tomu výroba papierových ozdôb u nás vytvorila spleť spokojných tvári v každom veku.

Nezabudnime na to najdôležitejšie – kuchyňa. V poslednom čase sú mimoriadne v popredí bio potraviny, exotické oleje či špeciálne diétne kombinácie. My, aj keď sme fanúšikmi zdravej stravy, v prvom rade sa riadime (a rovnako aj radíme všetkým návštevníkom našich centier pomoci), že telu treba dopriať, čo si žiada. Ak nie je spokojné telo, duša tiež nepookreje. Preto sme na sobotňajšie poobedie zvolili klasickú grilovačku (pri ktorej nechýbala ani grilovaná zeleninkaJ) kombinovanú s originálnymi dezertmi. Cviklovo-čokoládová torta či banánové tofu guľky mizli spolu s ich receptami podľa našich očakávaní – rýchlo.

Ak ste  Restaurant Day 2015 premeškali, nezúfajte a poznačte si do kalendára 21. máj 2016. Práve tento deň pripadol na ďalšie vydanie Restaurant Day. Tak už teraz začnite premýšľať, ako tento deň strávite. Či už ako hostiteľ alebo hosť. Hlavne nech sa naplní hlavný cieľ tohto podujatia – predstaviť sa, zabaviť sa, občerstviť sa a potešiť ľudí okolo nás.

DSC_4353

My ďakujeme všetkým, s ktorým sme mohli stráviť nádherný deň plný pozitívnej energie, dobrej nálady a chutného jedla. Tešíme sa na aj na Vás 16. augusta 🙂


Najnovšie aktuality

  • Ponúkame pomoc pre mobilné hospice

    Ponúkame pomoc pre mobilné hospice. Rozhodli sme sa tak preto, ze sme veľmi vďační za podporu, ktorú sme počas Dňa narcisov od verejnosti dostali a aj touto formou ju chceme vracať späť. Touto výzvou na pomoc  preto oslovujeme mobilné hospice, ktoré poskytujú služby onkologickým pacientom na Slovensku. Ponúkame vám možnosť uchádzať sa o finančný príspevok […]

    Čítať ďalej
  • Relaxačná týždňovka na Čingove 2025

    V krásnom prostredí Slovenského raja v Hoteli Čingov sme v uplynulých dňoch zrealizovali ďalší z našich relaxačných týždňoviek pre onkologických pacientov. Zúčastnilo sa ho takmer sto ľudí z rôznych kútov Slovenska, ktorým sme ponúkli priestor na oddych, načerpanie síl a zdieľanie skúseností s ľuďmi s podobným príbehom. Súčasťou pobytu bol bohatý program zameraný na fyzické […]

    Čítať ďalej
  • EURÓPSKY TÝŽDEŇ PROTI RAKOVINE

    25. – 31. máj je Európskym týždňom boja proti rakovine – dôležitým obdobím, ktoré nám pripomína, že rakovine sa dá do veľkej miery predchádzať. Podľa odborníkov možno až 40 % prípadov rakoviny predísť – prostredníctvom zdravšieho životného štýlu, včasnej diagnostiky a očkovania. V Lige proti rakovine dlhodobo upozorňujeme na význam prevencie. Jedným z nástrojov, ktorý […]

    Čítať ďalej
  • Oznam o konaní Valného zhromaždenia Ligy proti rakoviny

    Liga proti rakovine SR oznamuje, že v zmysle Stanov LPR SR, článku 5 sa uskutoční riadne Valné zhromaždenie Ligy proti rakovine v pondelok 30. júna 2025 so začiatkom o 10:00 hodine v sídle Ligy proti rakovine na adrese Brestová 6, 821 02 Bratislava.

    Čítať ďalej
  • Plánovaná zmena v prevencii rakoviny prsníka: Čo sa zmení od júla 2025?

    Podľa plánu Ministerstva zdravotníctva SR od 1. júla 2025 už nebude súčasťou preventívnej gynekologickej prehliadky ultrazvukové vyšetrenie prsníkov u žien bez príznakov ochorenia. Táto zmena vychádza z odporúčaní odborných spoločností na základe dlhodobých vedeckých dôkazov a skúseností z praxe. Prečo sa preventívne sonografické vyšetrenie ruší? U mladých žien je výskyt rakoviny prsníka nízky a vyšetrenie […]

    Čítať ďalej
  • Až 4 z 5 prípadov rakoviny kože možno predísť. Treba hovoriť o prevencii

    S pribúdajúcim počtom slnečných dní a blížiacim sa letom prichádza aj vyššie riziko poškodenia pokožky UV žiarením. Pred nami sú najteplejšie dni v roku, preto už tradične v máji, ktorý je mesiacom povedomia o rakovine kože, upozorňuje Liga proti rakovine na možnosti prevencie. Správnou prevenciou sa dá predísť až štyrom z piatich prípadov rakoviny kože.  […]

    Čítať ďalej