Strava pocas leukopenie
Náš 2-ročný vnucik sa lieči z ALL T-lymf.. Akú stravu môže papat počas leukopenickeho režimu,resp.ktore potraviny by jesť nemal?
Dobrý deň, strava Vášho vnúčika by mala mať nasledujúce obmedzenia: treba zachovávať čo najprísnejšiu hygienu, používať len pitnú vodu a to z overených zdrojov, ovocie a zelenina musia byť správne skladované, vždy dostatočne umyté, aj prípadné náznaky hnilobných alebo plesnivých procesov vylučujú použitie v strave. Čerstvé ovocie a zelenina sú rizikovou zložkou stravy pre pacienta s neutropéniou, odporúčam podávať len veľmi dôkladne očistené a ošúpané a tepelne spracované ovocie/ zeleninu. Nevhodné pokrmy: treba úplne vylúčiť surové nepasterizované neošetrené mlieko, surové mliečne výrobky, nedostatočne tepelne spracované vaječné výrobky, surové vajcia, plesnivé syry, tepelne nedostatočne spracované mäso a mäsové výrobky a pod. Treba úplne vylúčiť potraviny, ktoré by mohli byť kontaminované baktériami, plesňami, alebo ktoré veľmi rýchlo podliehajú skaze ( vajíčka), pozor na potraviny nesprávne skladované, (hlavne v teple), nepodávať nič, čo by sa nedalo dobre dôkladne očistiť, vylúčiť potraviny obsahujúce živé bakteriálne kultúry, vylúčiť orechy, oriešky, sušené ovocie... Treba úplne vylúčiť mliečne výrobky neošetrené pasterizáciou, alebo vyrobené doma, sušené mliečne výrobky, domáce marmelády, ovocie, ktoré je ťažké dôkladne umyť, pečivo so semienkami, semená, klíčky, údené či grilované výrobky, majonézy, zmrzliny, nepasterizované džúsy, pozor aj na vodu v obaloch otvorenú dlhšie ako 24 hod... Veľmi dôležitý je dostatočný príjem tekutín. Strava by mala byť bohatá na bielkoviny a energeticky výdatná. Vhodné pokrmy sú napr.: pasterizované ošetrené mlieko, jogurty, mliečne nápoje, ošetrená šľahačka, varená zelenina, dostatočne tepelne spracovaná, ovocie, ktoré sa dá dôkladne umyť, olúpať, očistiť (ovocie a zelenina musia byť bez známky hniloby, plesne)z pečiva všetky čerstvé výrobky, z tukov môže maslo, z múčnikov môže všetky pečené alebo varené všetko tepelne spracované a ošetrené, vaječné výrobky- môže len spracované dlhodobým varom, mäso tiež len dostatočne tepelne spracované (varené, dusené)Keby ste ešte potrebovali poradiť veľmi rada pomôžem a poradím...Bývam na Linke pomoci každý piatok od 9 - 13hod. Prajem Vášmu vnúčikovi skoré zlepšenie zdravotného stavu, i Vám všetko dobré- veľa sily a zdravia.