fytoestrogeny
Dobry den, mozu sa pri C 56 podavat fytoestrogeny, konkretne tie z lanovych semiacok a oleja vo vysokých množstvách(budwigovej dieta)? Nepodporia este viac ochorenie, kedze su to predsa hormony a rakovina vajecnikov je podmienena hormonmi...?Dakujem za odpoved
Dobrý deň, neodporúčam Vám podávanie fytoestrogénov vo veľkom množstve.Odporúčam ihneď prestať držať Budwigovu diétu a namiesto nej dodržiavať zásady správnej výživy.Primeraný príjem tukov je 30% z celkového denného energetického príjmu.Obmedzujeme tuky s prevahou nasýtených mastných kyselín a cholesterolu. Zvyšený príjem vyšších nenasýtených mastných kyselín, ktoré pôsobia ochranne, obsahujú vo svojom reťazci dvojité väzby minimálne 2 a viac dvojitých väzieb v reťazci.Najlepší ochranný charakter majú omega 3 nenasýtené mastné kyseliny.Do jedálneho lístka zaradiť: ryby lososa, makrelu, sleď, sardinky, používať olivový olej. Dostatočný prísun vlákniny, ktorá krem iného i znižuje resorpciu tukov.Dostatočný príjem antioxidantov: vit. C, vit. E, SE (selén) a rôzne fytochemikálie, napr. transreveratrol, ktorý sa nachádza v modrom hrozne.Dbáme na dostatočný prísun vitamínov, minerálnych látok, a iných podporných látok, z ktorých mnohé majú protirakovinové účinky ( C, E, selén) brokolica, cesnak, zázvor (ďumbier) Zvýšiť príjem potravín s ochranným účinkom-Ochranný účinok majú: antioxidanty vit.A,C, E, selén, vláknina a rôzne fytochemikálie obsiahnuté v ovocí a zelenine – flavonoidy, polyfenoly. (napr. brokolica má protirakovinové účinky)Vylučujeme potraviny, ktoré obsahujú kancerogény ( grilované, údené, vyprážané, prepaľovaný tuk, pozor na plesne.)Veľmi dôležitý je dostatočný prísun vlákniny a probiotík ( baktérie mliečneho kvasenia), ktoré upravujú črevnú flórĽanové semienka obsahujú omega 3 mastné kyseliny, ale netreba to ani so semienkami preháňať,je vhodné pridať si jednu polievkovú lyžicu ľanových semien, najlepšie čerstvo rozomletých do cereálií.Zo zdravých technologických príprav stravy odporúčam: varenie v pare, varenie vo vode -vo vodnom kúpeli, dusenie. Vylúčiť treba grilovanie a vyprážanie.Prajem Vám všetko dobré.s pozdravom Bc. Katarína Čibová